Ingredientes: colocar na forma nessa ordem

(o copo-medida é de 300 ml)

2 ovos ( tirar a pele da gema)

1 e 1/2 copo-medida de água

2 colheres de sopa de óleo

2 copos (copo-medida) de farinha de arroz

3/4 de copo (copo-medida) de polvilho azedo

1/4 de copo ( copo-medida ) de polvilho doce

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá de fermento biológico seco

2 colheres de chá de CMC ( carboximetil celulose )

3 colheres de sopa de linhaça ( bater no liquidificador na hora de fazer o pão) - opcional

Coloque a forma na máquina e ajude a misturar com uma espátula de silicone. Se for preciso, coloque mais água – a consistência da massa deve ficar parecendo uma massa de bolo bem “grossa”. Use a opção “ciclo básico”

Como fazer

Umedeça o polvilho azedo com o leite até ficar úmida por igual. Coloque para ferver o copo de água, o óleo e o sal. Coloque no polvilho já úmido, deixando penetrar e misture por igual. Coloque os ovos e o queijo ralado. Sove bem a massa que deve ficar bem mole. Asse em forno quente. Pode substituir o polvilho azedo por doce.
(700g polvilho azedo = 300g polvilho doce)

3 cenouras médias

2 xícaras (chá) de açucar

2 xícaras (chá) de creme de arroz

3/4 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

2 ovos

Modo de fazer:

Bater no liquidificador as cenouras, o açucar, o óleo e os ovos. Despejar essa mistura em uma tigela e adicionar o creme de arroz junto com o fermento químico. untar e polvilhar uma assadeira média com creme de arroz. Levar ao forno preaquecido.

6 ovos

100g. de coco ralado

1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

7 colheres (sopa) de açucar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura

1 xícara (chá) de mel

1/2 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 gema

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma assadeira retangular (grande), untada e polvilhada com açucar. Leve ao forno médio por 15 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. É só rechear e cobrir, está pronta!

Recheio e Cobertura:

Leve ao fogo o mel, o leite, o chocolate e a gema. Ferva em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, sempre mexendo. Junte a manteiga e a baunilha mexa por mais dois minutos, recheie e cubra o bolo.

• 100g de fubá
• 100g de açúcar
• 1 ovo
• 100g de manteiga
• araruta em quantidade proporcional

Como fazer

Misture tudo e vá adicionando araruta até que a mistura adquirida tenha consistência. Faça bolinhas pequenas e amasse suavemente com um garfo. Coloque as bolinhas em um tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno em temperatura regular.