O Celeiro

Ingredientes:

1Kg de polvilho azedo

2 copos de leite

1 copo de água

1 copo de óleo

1 colher de sal

3 a 5 ovos

3 copos de queijo minas ralado

Preparo:

Umedeça o polvilho com o leite até ficar úmido por igual. Coloque para ferver o copo de água, o óleo e o sal, coloque no polvilho já úmido, deixando penetrar e misture por igual. Coloque os ovos e o queijo ralado. Sove bem a massa que deve ficar bem mole. Asse em  forno quente.