Torta de banana
Ingredientes
- 16 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 16 colheres (sopa) de farinha de trigo integral fina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 bananas nanicas maduras
- 3 ovos
- Canela em pó
Como fazer
Forre uma forma própria para a torta com uma camada grossa de manteiga sem sal e espalhe metade da mistura resultante da combinação do açúcar com a farinha e com o fermento. Corte as bananas em rodelas e distribua-as sobre a massa, salpicando canela em pó por cima. Faça camadas de massa e de banana alternadamente, terminando com a massa. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Adicione então as gemas e, se achar necessário, adoce. Derrame sobre a torta e leve para assar em forno médio até que esteja corada a cobertura e assado o recheio.
